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氷見牛
昭和初期に数軒の農家で雌但馬牛を導入し改良を加え、近年近畿ブロックの品評会に
措いて１．2を争う黒毛和牛が安定生産できるようになりました。現在1３軒の生産農
家で1,300頭程が飼育されているものの、出荷頭数が僅かなため幻の和牛との噂も。
肉質・鮮度・脂肪交雑の三拍子揃った逸品です。
石板焼き・・・韓国産石板による遠赤外線効果でお好みの焼き加減で。
特製たれ・・・くだもの入りひみ浜オリジナル深味たれ。
能登揚げ浜塩・・・氷見牛本来の味が引き出されます。
定食メニュー
氷見牛石板焼定食 （二人前より）
一人前 ２，８００円
小鉢２～３種・海草酢の物・こだわり豆富
香の物・氷見米・かぶす汁
氷見牛石板焼
二人前 ４，８００円
