＜お知らせ＞
◇ 鰤のご予約受付中です！
ご予約は２ヶ月前より承ります。
例えば12月15日ご規模の場合は10月15日から、となります。
ご予約は午前９時より電話にて承ります。
ネット予約にしては？と営業の電話がかかってきます。お客様からも指摘いただいたこともありますが、ご予約の料理内容、人数によって予約受け入れ人数を考えなければいけないため、申し訳ありませんが、今シーズンも電話にての受付とさせていただきます。
諸事情により電話できない場合等ある場合は当ホームページお問い合わせフォームよりお問い合わせください。
ご不便を感じる方もいらっしゃるとは思いますがご理解のほどよろしくおねがいします。
感染予防のため、基本今シーズンもご予約様のみの営業とさせていただきます。
土日祝日、年末年始につきましては、お昼の部は11時〜と13時〜の二部制とさせて頂きます。
今シーズンもたくさんの出会いがありますように。
どうぞよろしくおねがいします。
◇ ９月２７日(月)より通常営業となります！
現在、県の要請を受けて時短営業をしておりましたが、27日(月)より通常営業となります。
夜のご予約もお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
※９月２８日は、店主コロナワクチン２回目接種のため休みをいただきます。体調次第により次の日も休みをいただく場合もあります。
営業につきましてはお手数をおかけしますがお問い合わせいただけましたら幸いです。
よろしくお願いします。
◇ ご来店されるお客様へお願い
- 入り口に備え付けてある消毒液での手指消毒をお願いします。
- 席を減らしてテーブルの距離をあけて営業しておりますが、ソーシャルディスタンスと咳エチケットにご協力をお願いします。
- 換気で戸を開けることがございます。寒い空気が入ると思いますが、どうぞご理解ご協力のほどよろしくお願いします。
たくさんの出会いがありますように。
そして一日も早くコロナが終息し、いつもの日常にもどりますように。
富山湾
富山湾は天然のいけすと呼ばれ、定置網漁で獲るキトキトの地魚の鮮度は抜群です！
日本海では最大の外洋性内湾である富山湾は、暖流系と冷水系の両方の魚が生息できる環境で、標高3000m級の北アルプスの山々から豊富な栄養分と酸素が供給されます。そのため富山湾には日本海に生息する魚類の半分以上が生息する水産資源の宝庫です。また沿岸から急激に深い海底谷となっているため、漁場と漁港の距離がとても近く、漁港に近い場所で漁ができ、とれたての魚がすぐに市場へ届くので、これが富山湾が「天然のいけす」と言われる由縁です。
旬の魚をご賞味下さい
氷見の寒ブリ
本物のブリを食べて頂きたい！
10キロ以上になると、浜値も別格！なかなか市場にでまわりません。地元でもなかなか口に入らないぶりなのです。ブリは８キロと１０キロでは、味が全く違うのです。当店はそんな１０キロ以上のぶりにこだわり、ぶりが好きな方も苦手な方も、是非１０キロ以上の本物のぶりを食べて頂きたいと思います。
価格は入荷状況によって異なりますので、お問合せ下さい。
こだわりの食材
富山湾は天然の生簀
氷見と言えば鰤、日本一と謳われる氷見の寒鰤は、富山湾を代表する冬の味覚です！ 冬は鰤と蟹、夏は岩牡蠣、一年を通じて氷見に水揚げされる地魚のお刺身は絶品で、立山連峰に磨かれた水で育ったお米から作られた富山の地酒、日本酒との相性は抜群です。
ひみ浜のこだわりの食材のご紹介はこちら ＞＞
アクセス
お車でお越しの方
北陸自動車道 又は 東海北陸自動車道 の小矢部砺波ＪＣＴ を 能越道・東海北陸道・高岡・岐阜 方面に向かって進み、能越自動車道（氷見高岡道路）の氷見ＩＣを出ます。
氷見ＩＣを鞍川バイパス/国道415号線に向かって北東に進み、氷見インター前（交差点）を右折して鞍川バイパス/国道415号線 に入る (七尾・氷見市街 の表示)そのまま 国道415号線を進み、氷見漁港前（交差点）を右折して、県道302号線を450m直進、進行方向の右手に、ひみ浜です。
氷見ＩＣから、約3.6 km 約９分
駐車場は、店舗正面にある無料駐車場をご利用頂けます。
よくある質問
A; いいえ。前日までのご予約をオススメしております。
ご予約は、昼の部・夜の部ともにコース料理となります。コースにしか使わない食材もあるため、遅くとも前日までにご予約をお願いします。よって、当日予約は受けておりません。御理解、御了承のほど、お願いいたします。
A; いいえ。コース料理のみご予約となります。
御膳や、氷見三昧御膳、わがまま丼の予約はできません。ご予約はコース料理となります。
昼の部 店主おまかせコース 4,200円〜 （２名様より）
夜の部 8,400円〜 （平日４名様より 金土日２名様より）
食べたいものがある・接待に使いたい・遠方からの親戚を喜ばせたい、などのお客様のご要望に添うためにも、内容・価格など、お気軽にご相談ください。
A; はい。お気軽にご相談下さい。
営業時間は昼の部AM１１：００〜１４：００、夜の部PM１７：００〜（ラストオーダー１８：３０）ですが、時間外のコース予約も相談に応じます。お気軽にお問い合わせください。
A; 個人と団体で異なります。
個人様（２名様以上）は、２ヶ月前より承っております。
旅行業者様 団体・個人団体（10名様以上）は、３ヶ月前より承っております。
A; はい。公共の無料駐車場がございます。
当店の道路を挟んだところが、無料の大駐車場となっております。
乗用車・大型バス共に、駐車可能です。
A; 不定休となっております。
当店は可能な限り天然の氷見の魚にこだわって営業しております。天候により漁獲が少ないと、営業できないこともありますので、事前のご確認、ご予約をオススメします。コース予約されているお客様には、漁獲が少なく仕入が高騰した場合でも、質を落とさず必ず応対いたします。
A; いいえ。宿泊施設ではありませんが
当店は宿泊施設はございませんが、近隣に素泊まり可能なホテルなどがございます。相談くだされば紹介可能です。当店経由で予約した場合、割安になる制度もございます。お気軽にご相談ください。
常連のお客様は、素泊まりで予約し、夜は当店でお食事をされる方が多いです。