<お知らせ>
◇ ただいま良質な鰤をご提供しています!
ばんや料理 ひみ浜でご提供させて頂くブリは、全て天然物ですので、常に仕入れが出来るとは限りませんので、仕入れ状況をご確認ご確認の上で、ご予約、ご来店をお願いします。また、お昼など混み合う時間帯は電話に出られない場合がありますので、予めご了承下さい。
◇ 12月と1月のご予約状況
12月、1月の土日の予約枠はいっぱいになりました。
夜の部はご予約様のみの営業ですが、昼の部に関しましては鰤さえあればフリーの方にもご来店いただけます。
平日はまだご予約可能です。
お問い合わせお待ちしております。
※混雑時は電話に出られないこともあります。15時以降は比較的電話に出れますのでご理解の程よろしくお願い致します。
◇ 臨時休業のお知らせ
12月12日(木)
都合により臨時休業いたします。ご来店を予定されている方にはご迷惑をおかけし申し訳ありませんが、よろしくお願いします。
◇ 年末年始の営業予定
・年内12月31日の昼まで営業予定
・元旦 休み
・2日/3日 年内最終セリで仕入れた鰤次第により営業(鰤がなければ休業)
・4日 初競り 仕入れ次第により営業
・5日 仕入れ次第により営業
年始のご予約は6日より承ります
※天然の鰤のため市場の水揚げ、また、店主が納得いく鰤があるかどうかにより営業できるかどうか決まります。ご理解のほどよろしくお願いします。

富山湾
富山湾は天然のいけすと呼ばれ、定置網漁で獲るキトキトの地魚の鮮度は抜群です!
日本海では最大の外洋性内湾である富山湾は、暖流系と冷水系の両方の魚が生息できる環境で、標高3000m級の北アルプスの山々から豊富な栄養分と酸素が供給されます。そのため富山湾には日本海に生息する魚類の半分以上が生息する水産資源の宝庫です。また沿岸から急激に深い海底谷となっているため、漁場と漁港の距離がとても近く、漁港に近い場所で漁ができ、とれたての魚がすぐに市場へ届くので、これが富山湾が「天然のいけす」と言われる由縁です。

旬の魚をご賞味下さい

氷見の寒ブリ
本物のブリを食べて頂きたい!
10キロ以上になると、浜値も別格!なかなか市場にでまわりません。地元でもなかなか口に入らないぶりなのです。ブリは8キロと10キロでは、味が全く違うのです。当店はそんな10キロ以上のぶりにこだわり、ぶりが好きな方も苦手な方も、是非10キロ以上の本物のぶりを食べて頂きたいと思います。
価格は入荷状況によって異なりますので、お問合せ下さい。

こだわりの食材
富山湾は天然の生簀
氷見と言えば鰤、日本一と謳われる氷見の寒鰤は、富山湾を代表する冬の味覚です! 冬は鰤と蟹、夏は岩牡蠣、一年を通じて氷見に水揚げされる地魚のお刺身は絶品で、立山連峰に磨かれた水で育ったお米から作られた富山の地酒、日本酒との相性は抜群です。
ひみ浜のこだわりの食材のご紹介はこちら >>
アクセス
お車でお越しの方
北陸自動車道 又は 東海北陸自動車道 の小矢部砺波JCT を 能越道・東海北陸道・高岡・岐阜 方面に向かって進み、能越自動車道(氷見高岡道路)の氷見ICを出ます。
氷見ICを鞍川バイパス/国道415号線に向かって北東に進み、氷見インター前(交差点)を右折して鞍川バイパス/国道415号線 に入る (七尾・氷見市街 の表示)そのまま 国道415号線を進み、氷見漁港前(交差点)を右折して、県道302号線を450m直進、進行方向の右手に、ひみ浜です。
氷見ICから、約3.6 km 約9分
駐車場は、店舗正面にある無料駐車場をご利用頂けます。

よくある質問
A; いいえ。前日までのご予約をオススメしております。
ご予約は、昼の部・夜の部ともにコース料理となります。コースにしか使わない食材もあるため、遅くとも前日までにご予約をお願いします。よって、当日予約は受けておりません。御理解、御了承のほど、お願いいたします。
A; いいえ。コース料理のみご予約となります。
御膳や、氷見三昧御膳、わがまま丼の予約はできません。ご予約はコース料理となります。
昼の部 店主おまかせコース 4,200円〜 (2名様より)
夜の部 8,400円〜 (平日4名様より 金土日2名様より)
食べたいものがある・接待に使いたい・遠方からの親戚を喜ばせたい、などのお客様のご要望に添うためにも、内容・価格など、お気軽にご相談ください。
A; はい。お気軽にご相談下さい。
営業時間は昼の部AM11:00〜14:00、夜の部PM17:00〜(ラストオーダー18:30)ですが、時間外のコース予約も相談に応じます。お気軽にお問い合わせください。
A; 個人と団体で異なります。
個人様(2名様以上)は、2ヶ月前より承っております。
旅行業者様 団体・個人団体(10名様以上)は、3ヶ月前より承っております。
A; はい。公共の無料駐車場がございます。
当店の道路を挟んだところが、無料の大駐車場となっております。
乗用車・大型バス共に、駐車可能です。
A; 不定休となっております。
当店は可能な限り天然の氷見の魚にこだわって営業しております。天候により漁獲が少ないと、営業できないこともありますので、事前のご確認、ご予約をオススメします。コース予約されているお客様には、漁獲が少なく仕入が高騰した場合でも、質を落とさず必ず応対いたします。
A; いいえ。宿泊施設ではありませんが
当店は宿泊施設はございませんが、近隣に素泊まり可能なホテルなどがございます。相談くだされば紹介可能です。当店経由で予約した場合、割安になる制度もございます。お気軽にご相談ください。
常連のお客様は、素泊まりで予約し、夜は当店でお食事をされる方が多いです。